Торговое оборудование для кафе магазинов и супермаркетов

8 (4872) 71-11-85, (4872) 71-00-85 Заказать звонок

 
Корзина0 товаров
на сумму 0 руб.

Каталог

Холодильные шкафы

Среднетемпературные шкафы (0...+7) Среднетемпературные шкафы (0...+7)
Среднетемпературный режим 0… +7 подходит для кратковременного хранения охлажденной продукции и длительного хранения герметично упакованной продукции с большим сроком хранения.
Шкафы со стеклянными походят для напитков, бакалеи, кондитерских изделий.
Универсальные шкафы (-6...+6) Универсальные шкафы (-6...+6)
Шкафы для охлажденного мяса, рыбы, полуфабрикатов; овощных полуфабриков, пресервов, молочных и кисломолочных продуктов для готовых блюд.
Морозильные шкафы (0...-18) Морозильные шкафы (0...-18)
Температурный режим морозильных шкафов – ниже -18 °С позволяет замораживать и хранить различную продукцию, в частности – замороженные продукты, полуфабрикаты, овощи и фрукты, мороженое

Холодильные шкафы применяются для хранения скоропортящихся продуктов в магазинах, предприятиях общественного питания, аптеках и в фармацевтической промышленности.

Холодильные шкафы различают по климатическому исполнению (04, 04+, 05); по конструктивному исполнению - со встроенным и выносным холодильным агрегатом; по температурному режиму - среднетемпературные (температура выше 0°С) и низкотемпературные (температура ниже 0°С), причем у второй группы температурный диапазон разделен на ряд поддиапазонов: -4...-12°С, -18...-25°С и др.

Также холодильные шкафы классифицируются по размерам, объемам, количеству полок. Они могут быть оборудованы блоком управления с режимом автооттаивания, устройством принудительного конвективного охлаждения внутреннего объёма, иметь распашные или раздвижные двери.

Холодильные шкафы выпускают с металлическими (сплошными) либо стеклянными дверями. Для хранения продуктов предпочтительно использовать модели со сплошными дверями, а для демонстрации и продажи — со стеклянными. Внутри охлаждаемой камеры устанавливают регулируемые по высоте съемные полки-решетки для размещения продуктов. Холодильные шкафы используются при t окружающей среды до + 27 … +40 С° и относительной влажности воздуха 40 – 80 %. Это расширяет область применения до профессиональных кухонь, где температура и влажность повышена. Для жестких условий кухонь лучше всего купить шкафы из нержавеющей стали. Холодильные шкафы могут быть оборудованы системами принудительного или статического охлаждения, а также системой автоматического оттаивания.